廣西的物價便宜是全國聞名的。

但很少人知道，這里除了能實現水果和螺獅粉自由之外，就連你永遠吃不回本的自助餐都超不過10元。

(資料圖片僅供參考)

這些菜基本都是素菜，包括但不限于豆豉辣椒，酸姜，木瓜酸，酸蘿卜，酸藠頭，酸炒芋檬，炒馬鈴薯，炒四季豆，榨菜，炒酸菜，炒頭菜，南瓜，茄子，豬血，酸筍黃豆，芋頭，番薯葉，空心菜，炒豆芽，炒空心菜梗，炒蓮藕，炒苦瓜等。

如果不是親眼所見你可能很難相信，這滿滿一大桌子菜服務的是一碗再普通不過的粥（白粥或者玉米粥）。

這些素菜都是當天現做的，建議中午之前去，如果下午去菜品會有些不全。

每個人面前都擺著一個小碟子，想吃什么菜就用公筷（或者公勺）夾進去，只要你胃口夠大就可以無限續菜。

這一切完全無關經濟條件，而是全國最愛吃菜的人都在廣西。

很多人都知道廣西人愛吃粉，殊不知他們夏天最常吃的其實是各種素菜配粥。

就連水果都會被做成下粥的樣子。

甚至各種粉的標配也是各種腌制好的素菜。

最常見的就是酸筍和酸豆角。

這些菜都有一個共同點：酸。

如果你仔細觀察就會發現，廣西人的食譜里萬物皆可酸，這里的“酸”可不是說水果正常的酸度，而是著名的廣西“酸嘢(yě)”。

毫不夸張的說，廣西人可以不吃辣，但絕對不能不吃酸。

廣西肉吃飯都是無酸不歡的。

即便麥當勞和肯德基來了都得入鄉隨俗。

如果非要問為什么，那可能就是天氣太熱，沒點酸味實在是吃不下飯了。

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