1、個人覺得這樣的評選確實是有失偏頗的，對于飯店和老板而言，他們是永遠不會虧的，但對于廚師而言，損失就較為慘重了。

2、根據飯店經理的描述可以看到，每個月每個廚師都會被罰款一兩千塊錢左右。

3、雖然這些錢是用來請客的，他自己也享受到了，但是這些錢絕大多數都不是自愿出的。

(相關資料圖)

4、也不是因為什么生日啊或者之類的，喜慶的日子而舉行的活動。

5、純粹就是在公司強迫之下所交的罰款，所以這對于大部分廚師而言沒有半丁點好處可言的。

6、絕大多數的廚師工資都在6000塊錢以內，一般不會超過這個數的，大部分五星級的廚師都是七八千左右。

7、所以一兩千塊錢的罰款，對于他們這個行業的工資水平而言是非常之高了，將近占了1/3。

8、而飯店的規定又是死的，每天都會有剩飯剩菜的存在，只要剩的多的那個，必定會遭受此類的罰款，所以這就變相的壓低了廚師的工資。

9、讓他們在這里做牛做馬的累死累活的干，最后卻得不到應有的薪水。

10、當然有些人可能會說，老板請廚師也沒有強迫這些廚師就必須要在這里干，廚師也沒有簽賣身契，所以廚師和飯店老板之間應該是平等的關系。

11、但是大家可能忽略了一點，廚師和飯店之間是一種求職者和招聘企業的關系，招聘企業在選擇求職者的過程中，話語權要遠遠大于求職者，所以對于求職者的變相壓迫就是一種不合規的行為。

12、個人認為如果企業一定要采取這種措施，那么在給廚師發工資的時候，就必須要比同行高出一部分。

13、每個廚師每個月都會被罰款一兩千，那么在工資方面就應該相應的增加一兩千。

14、要知道其他地方的廚師也是一樣的干活，他們拿的薪水如果比這個飯店不斷進取不斷琢磨新菜品的廚師還要高的話，顯然是很不公平的。

15、我認為酒店評選不合格菜品處罰廚師是一件好事。

16、這是一件對酒店：廚師、消費者三方都有利的決定。

17、酒店贏得了口碑，廚師保持了職業水準，消費者享用了美味的菜肴。

18、重要的是，如何界定合格與不合格的標準。

19、我在微博關注了這件事我感覺有的，畢竟千人千面不同的人喜歡不同的菜品。

20、不能這幾個客人不喜歡這菜品，酒店就要處罰廚師吧！評選的很對。

21、不合格菜品是廚師做出來的，那么對廚師的做法就是對的。

22、我覺得是有失偏頗的，不合格的菜品要看它主要不合格在哪，如果是在味道上 ，那處罰廚師是可以的，但如果不是因為味道的話，就不能處罰廚師了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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