芒種，麥熟一晌。你可曾想過，幾千年前的先民，是如何把一粒粒麥子端上飯桌的？沿著時光的線索，走進山西考古博物館。一捧黢黑的炭化種子，揭開夏商先民的農耕記憶；一枚東周的小麥，將河東麥作史推至兩千多年前；一件漢代“麥一器”陶罐，讓今人得以窺見古人飯桌上的光景。從遠古馴化到漢唐廣種，再到今日“三晉糧倉”歲歲豐稔，一脈麥香，在芒種時節盡情綻放。

(資料圖片僅供參考)

溯源·麥種千年

在山西考古博物館的展廳陳列柜中，稷山東渠遺址出土的炭化植物種子，正在柜中無聲地訴說著農耕的起源。

“這是2021年至2022年從稷山東渠遺址浮選出的炭化植物種子，距今3500年左右。”山西考古博物館講解員徐如柏指向陳列柜，“僅這一處遺址，考古人員就浮選出了40余萬粒炭化植物種子，包括粟、黍、水稻、大豆等多種農作物，這些植物遺存從側面印證了東渠先民已經掌握了較為發達的農業生產技術。”

▲運城鹽湖區董家營西漢墓葬出土一組帶文字食器陶罐共10件

▲篆刻“麥一器”三字的食器陶罐

循著文物脈絡繼續追溯，稷山郭家棗園東周遺址出土的小麥炭化遺存，說明山西早在春秋戰國時期的田野上，就有小麥生長；運城鹽湖區董家營西漢墓葬出土一組帶文字食器陶罐共10件，其中一罐篆刻“麥一器”三字，表明罐中盛裝的就是小麥。這些豐富的文物進一步證明山西這片土地上，早已書寫了一部悠久的麥作歷史。

豐景·麥浪交響

芒種，是農事最忙、最“搶時間”的節氣。夏收、夏種、夏管三線并進，農人稱之為“龍口奪食”——要與時令爭，要與風雨搶。運城地處山西最南端，素有“三晉糧倉”之稱。芒種前后，這里最早開啟“三晉第一鐮”。鹽湖區解州鎮曲村，作為率先開鐮的村莊之一，見證了古老節氣與現代農機在金色麥浪中的交響。

▲運城市鹽湖區解州鎮曲村，聯合收割機搶收小麥（圖\蘭立強）

“我們總共種了1005畝小麥，5月30日正式開鐮。”曲村種糧大戶董會龍捧起一把新麥，籽粒飽滿，色澤金黃，“今年雨水量比較充沛，千粒重達到42克，通過田間測產畝產達到1440斤。而且這幾天天氣不錯，不用烘干，收完以后可以直接入庫。”

▲徐雋銘與董會龍查看麥粒情況

搶收是一場與時間的賽跑。運城市農業農村局技術園藝站站長徐雋銘說：“根據目前的長勢預判，6月10日左右全市小麥收獲進入高峰期，預計6月15日到20日之間進入掃尾階段。”而農機是“三夏”生產的主力軍。鹽湖區現代農業發展中心主任馬創學介紹：“目前全區4500余套機械已經全部檢修到位，其中收割機450臺、履帶式收割機15臺、烘干機12臺，確保夏收工作穩步推進，顆粒歸倉。”

▲曲村網紅麥田吸引游客前來拍照打卡

豐收的麥田，不僅是糧倉，還成了“網紅”。麥收前夕，曲村的田間地頭立起了梵高的自畫像，白色涼棚錯落麥浪間，遠處的關帝圣像巍然矗立。人們從四面八方趕來，在麥田里看書、野餐、拍照，藝術與鄉土在芒種時節驚喜相遇。麥收之后，這場限時的“大地藝術展”將隨收割一起謝幕，但它為曲村帶來的關注、為鹽湖鄉村旅游注入的活力，早已隨著麥浪傳播開來。

▲俯瞰運城市鹽湖區解州鎮曲村的麥田，麥浪滾滾（圖\蘭立強）

芒種，忙而不茫。從鐮刀到收割機，從種糧到興旅——方式幾經變化，不變的，是莊稼人對土地的珍重。“春爭日，夏爭時”，芒種的“忙”，是爭分奪秒地把一年的辛苦裝進糧倉；芒種的“種”，是不誤農時地把來年的希望播進土壤。這一茬的豐收已經歸倉，下一茬的希望，正在土里悄悄醞釀。

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