【資料圖】
1、在中國消費者眼中有一種首因觀念:“進口的才是正宗的”。
2、評判這一觀點是非,首先需要了解一下咖啡種植的基礎知識。
3、咖啡生產地主要分布在地球赤道兩側到南北回歸線之間,這條“咖啡帶”覆蓋中南美洲、非洲、亞太等地域,其中中南美洲的產量約占6成,非洲占兩成,亞太地區占兩成。
4、咖啡又是對生長環境很挑剔的植物,不同的溫度、濕度、光照和土壤環境、生豆處理方法造就出不同風味的咖啡,恰恰是這種風味差異,讓我們能夠品鑒出咖啡的原產地,進而追溯產品的品質價值。
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